CHANGHUA · JIESHOU N. RD 炸職人
What's in the fryer
今天想炸什麼，
大概就這幾排
左右拖曳或用箭頭切換。點卡片會開啟線上點餐系統，實際品項與供應狀況以系統上架為準。
下午四點開炸，一直到半夜。下單才下鍋，起鍋直接裝袋，燙手是正常的。
門一開，
先聽到油鍋在響
點單在門口，取餐窗口就在旁邊。等的時候可以先看看牆上那排小卡，確認一下要加點什麼。
- 4.9★
- Google 上 354 則評價
- 16–00
- 週一至週五開炸到半夜，週六至 23:00，週日公休
厚度先顧好，
再來講外皮的脆
招牌雞排走厚切，椒鹽、梅子、照燒、檸檬椒鹽四種味道起鍋現灑。要啃骨頭的話，雞骨排、雞脖子、雞翅另外開了一區。
用 Google 地圖導航過來Why it tastes better
值得多騎兩條街的四個理由
介壽北路上的黃色門面，取餐口就開在油鍋旁邊。炸多久、翻幾次、什麼時候起鍋，站在外面都看得到，這是預炸回鍋的攤子做不到的事。
01 現炸
下單才下鍋
單子進來才開炸，所以尖峰時間要等一下。等的是熱度跟脆度，拿到手還會燙，這點我們不打算省。
02 厚切
雞排四種味道
椒鹽、梅子、照燒、檸檬椒鹽，粉料起鍋現灑不預先拌。另外還有起司豬排，想換口味的可以點。
03 品項
炸物一整排三十幾樣
雞皮、雞心、七里香、甜不辣、炸米血、米腸、銀絲卷、柳葉魚，愛啃骨頭跟只想吃菜的都另外開一區。
04 免等
先點好再過來
線上點餐先把單子送過來，我們抓時間下鍋，你到店就能拿走，不用站在門口耗。
Inside the shop
店裡長這樣
門口是點單跟取餐的窗口，進門左手邊擺著幾個小架子。純外帶，拿了就走。
Come and get it
介壽北路 254 號，看到黃色門面就是了
- 地址彰化縣彰化市介壽北路 254 號 黃色牆面、木框門，門口立牌寫著「現點現炸」與「預約外帶」。
- 營業時間週一至週五 16:00 – 00:00｜週六 16:00 – 23:00 週日固定公休。臨時公休與國定假日以官方 LINE 公告為準。
- 線上取餐週一至週五 16:15 – 00:00｜週六 16:15 – 23:00 線上點餐可選取餐時段，比現場開賣時間晚十五分鐘。
- 電話04-7285377
- 線上 線上點餐系統 官方 LINE 可預訂、可問今天還有什麼。
彰化市介壽北路 254 號